Mai Thy Hinz (geb. Nguyen) wurde in Saigon, Vietnam als Kind einer Kochprofi-Familie geboren und lebt jetzt in Deutschland. Seit 2017 bietet sie selber Kochkurse an.

Mai Thy möchte gerne ein Stück ihrer Heimat und ihrer Kultur sowie ihre Liebe für das Kochen zu Euch in die Herzen und in die Küchen bringen.